Nitrito de potasio | ||
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General | ||
Fórmula molecular | KNO2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 7758-09-0[1] | |
ChEMBL | CHEMBL3186418 | |
ChemSpider | 22857 | |
PubChem | 516910 | |
UNII | 794654G42L | |
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 85,10379 g/mol | |
Propiedades químicas | ||
Solubilidad en agua |
281 g/100 mL (0 °C) | |
Familia | nitritos | |
Peligrosidad | ||
NFPA 704 |
0
2
2
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Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El nitrito de potasio, es una sal con fórmula química (KNO2), es un material que contiene potasio, oxígeno, y nitrógeno. El nitrito de potasio no debe confundirse con el nitrato de potasio. Como un aditivo alimentario, el nitrito de potasio se utiliza como conservador de una manera similar a la del nitrito de sodio. Tiene el número E E249.